طراحی وب سایت

... بیسکویت های سبوس دار هم مانند سایر بیسکویت ها روغن و شکر دارند و این مقدار در آن ها اصلا کاهش نیافته است ... ترکیب بیسکویت سبوس دار درست مانند سایر بیسکویت ها است و فقط سبوس دارد ... در این میان، بیسکویت های سبوس دار زبانزد خاص و عام هستند و تا به امروز کمتر کسی از خودش پرسیده که واقعا خوردن این بیسکویت ها فوایدی که گفته می شود، دارند یا خیر؟ دکتر محمدحسین عزیزی، متخصص صنایع غذایی و عضو هیأت علمی دانشگاه تربیت مدرس، این بیسکویت ها را زیر ذره بین برده است و شما می توانید در ادامه مشروح آن را مطالعه کنید ... آقای دکتر! چرا بیسکویت های سبوس دار این همه محبوب شده اند؟ مزیت خاصی نسبت به سایر بیسکویت ها دارند؟ بیسکویت سبوس دار در مقایسه با بیسکویت های معمولی سبوس بیشتری دارند زیرا تولیدکنندگان مقداری سبوس را به آرد آن ها اضافه می کنند ... سبوس از مواد غذایی پرفیبر است اما جز این نمی توان این نوع بیسکویت را نسبت به سایر بیسکویت ها ارجح دانست ... پس چرا هر جا سخن از تغذیه سالم است، در مورد بیسکویت های سبوس دار هم صحبت می شود؟ این باور به غلط میان مردم رایج شده و متأسفانه هموطنان به اشتباه بیسکویت سبوس دار را رژیمی می دانند در حالی که بیسکویت های سبوس دار هم مانند سایر بیسکویت ها روغن و شکر دارند و این مقدار در آن ها اصلا کاهش نیافته است ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 29   شهریور   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... در این صورت احساس گرسنگی شدید نخواهید داشت و هوس خوردن یک بسته بیسکویت بزرگ هم به سرتان نمی زند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 14   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... خیلی ها فکر می کنند که ویفر، یک بیسکویت کاملا امروزی و بدون پیشینه ی تاریخی است در صورتی که تاریخچه ی تولید اولین نمونه های آن به قرن هفتم میلادی برمی گردد ... هلندی ها و انگلیسی ها، خمیر بسیار نازکی از ویفر را درون یک وسیله انبرمانند گرد که قطری حدود 7 تا 10 سانتی متر داشت، پهن و پس از فشردن قاشقک های انبر روی یکدیگر و قرار دادن آن درون تنور داغ، بیسکویت ترد و نازکی به نام «ویفل» را درست می کردند اما ویفل های سنتی کم کم با افزودن انواع طعم های میوه اوایل قرن 16، شکل تازه تری به خود گرفت و با نام ویفر به مردم سراسر دنیا شناسانده شد ... ما در مجموع مصرف بیسکویت های سبوس دار را بهتر از ویفرها می دانیم چون ویفرها در وزن مساوی نسبت به بیسکویت های سبوس دار، هم روغن بیشتری دارند و هم اینکه فاقد فیبر هستند کرم های داخل ویفر از ترکیب شکر پودر شده و نرم، شیر خشک، روغن، اسانس و طعم دهنده های مختلف، نمک و حتی ضایعات ویفرهایی که خرد شده اند، تهیه می شوند البته مواد دیگری مانند فندق آسیاب شده، بیکینگ پودر، پودر نارگیل یا ... ویفر یا بیسکویت سبوس دار؟! گاهی این تصور برای افراد پیش می آید که چون وزن ویفر کمتر از سایر بیسکویت هاست، پس آن ها می توانند با خیال راحت آن را بخورند و نگران چاق شدنشان هم نباشند ... نظر دکتر سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران را در این باره جویا شدیم: «به طور کلی، در روند تولید انواع بیسکویت ها و ویفرها از روغن جامد استفاده می شود و ما مصرف آن ها را چندان توصیه نمی کنیم اما اگر بخواهیم با توجه به سایز بیسکویت ها قضاوت کنیم، می توانیم بگوییم که در سایز مساوی، ویفر به دلیل دارا بودن حباب هوا و سبک بودن، کالری کمتری نسبت به سایر بیسکویت ها، حتی انواع سبوس دار آن ها دارد اما اگر بخواهیم مبنای قضاوت را بر اساس وزن محصول در نظر بگیریم، مسلم است که در وزن مساوی، مزایای بیسکویت هایی مانند بیسکویت های سبوس دار خیلی بیشتر از ویفر است ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 13   شهریور   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... ردیف نوع جنس وزن به گرم مقدار مورد نیاز به بسته شرایط محصول 1 بیسکویت سبوس دار 50 گرمی 900 ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 1   شهریور   1390    شاخه : اقتصادی

... مواد تشکیل دهنده ی این بیسکویت های خوش مزه عبارتند از: بادام پوست گرفته، سفیده تخم مرغ، پودر شکر، آرد معمولی و گردوی کاملا خرد شده ... مواد لازم برای تهیه حدود 35 عدد بیسکویت بادام پوست گرفته (240 گرم) یک و یک دوم پیمانه سفیده تخم مرغ 1عدد پودر شکر (110 گرم) یک دوم پیمانه آرد معمولی (110 گرم) سه چهارم پیمانه سفیده تخم مرغ، کمی زده شده اضافی 1 عدد گردوی کاملا خرد شده (70 گرم) دو سوم پیمانه طرز تهیه * بادام ها را به خوبی خرد می کنیم، سفیده تخم مرغ و شکر را اضافه می کنیم، خوب می زنیم تا مخلوط شوند ... * سفیده تخم مرغ را با قلم مو روی آن می مالیم و گردوها را روی آن می پاشیم و به مدت 10 دقیقه در فر با درجه بالا می گذاریم تا بیسکویت ها قهوه ای روشن شوند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 29   مرداد   1390    شاخه : آموزش